潮新闻客户端 记者 张鑫
“必胜客开汉堡店了？还是西餐级的！”
近日，杭州美食圈掀起一阵热议。社交媒体上，不少网友晒出必胜汉堡围挡照片，引发众多“吃货”翘首以待。4月8日，必胜汉堡杭州首店正式亮相滨江区星光大道。作为百胜中国旗下必胜客推出的全新子品牌，“必胜汉堡”计划在杭州一口气开出9家门店，覆盖核心商圈与社区，以高性价比西餐级汉堡瞄准“一人食”赛道，掀起新一轮美食风潮。
从深圳到杭州，必胜汉堡的扩张步伐可谓迅猛。去年12月，深圳新闻路店和大浪店率先试水，凭借独特的“比萨面团汉堡胚”迅速圈粉。杭州首店选址滨江星光大道，延续了“老店改造”的高效模式——原必胜客门店经过焕新升级，摇身一变成为主打汉堡的独立空间。这种模式不仅节省成本，更让老顾客眼前一亮。有网友调侃：“原来熟悉的必胜客，摇身一变成了‘汉堡专家’，必须去打卡！”
展开剩余61%走进必胜汉堡门店，一股浓郁的西式风情扑面而来。与传统汉堡不同，这里主打“西餐级”体验：汉堡胚采用必胜客招牌比萨面团，现场烤制，外酥内软，麦香扑鼻。菜单上，10款汉堡以牛堡为主力军，涵盖经典芝士牛肉堡、香辣和牛堡等8款，另有2款鸡堡满足多元需求。价格区间23元至42元，人均消费约34元，比必胜客稍低，精准契合年轻人追求“平价优质”的消费心理。搭配炸鸡、薯条及饮品，30款SKU既丰富又不冗杂，堪称“一人食”的完美选择。
“汉堡胚居然用比萨面团？太会玩了！”一位美食博主抢先探店后惊叹。这背后，是必胜客对市场趋势的精准洞察。近年来，“一人食经济”爆发式增长，年轻人既追求品质又注重效率，必胜汉堡应运而生。百胜中国坦言：“这是必胜客在汉堡品类和一人食赛道的创新尝试，瞄准独立用餐场景。”而早在2023年，必胜客就通过“比萨堡”试水市场，2024年全面铺开，如今升级为独立门店，无疑是对成功经验的放大与深化。
此次杭州布局堪称“战略级”：除星光大道首店外，另8家门店选址西田城、江南时代、奥体印象城等热门区域，覆盖通勤、社区、商圈多元场景。业内人士分析，杭州作为新一线城市，消费活力强劲，必胜汉堡的密集开店既能快速抢占市场，也为后续长三角扩张提供范本，有望打破汉堡赛道现有格局，推动行业向“品质+效率”双升级。
值得一提的是，百胜中国近年创新动作频频。除必胜汉堡外，2025年还推出必胜炙烤串等副牌，均依托原有门店改造，轻资产模式成效显著。财报显示，2025年百胜中国营收超812亿元，必胜客经营利润率创上市以来新高，新增444家门店，堪称“史上最猛拓店年”。如今，必胜汉堡的加入无疑为增长再添新引擎。
当西餐级汉堡遇上“一人食”浪潮，必胜汉堡能否成为下一个现象级品牌？答案，或许就藏在消费者咬下第一口汉堡时的惊叹声中。
（受访者供图）
发布于：浙江省